بادام هندي

براي خريد بادام هندي ارزان و با كيفيت، به موارد ذيل دقت نمائيد: در ادامه بادام هندي با رنگ پر‌نور و يكنواخت، فارغ از لكه يا اين كه تغيير‌و تحول رنگ باشيد. از خريد بادام هندي كهنه، شكسته، يا اين كه دارنده بوي نامطبوع پرهيز كنيد. همينطور، به بافت ترد و مزه شيرين و كره‌اي آن اعتنا نماييد بادام هندي  و از خريد بادام هندي با مزه تلخ يا اين كه تند يا اين كه بافت لاستيكي اجتناب فرماييد. در غايت، از برندهاي داراي اعتبار و بسته‌بندي‌هاي سلامت خريد نماييد و تاريخ ساخت و انقضا را تحقيق فرمائيد.
نكات كليدي براي خريد بادام هندي ارزان:
رنگ و ظواهر:
بادام هندي كيفيت خوب بايستي رنگي پر‌نور و يكنواخت داشته باشد. از خريد بادام هندي‌هايي كه لكه‌دار، تيره يا اين كه تغيير‌و تحول رنگ داده‌اند دوري كنيد.
بوي بادام هندي:
بادام هندي جديد بوي ملايم و كره‌اي دارااست. در‌حالتي كه بوي تند و نامطبوعي شم مي كنيد، احتمالاً كهنه ميباشد.
مزه:
مزه بادام هندي مرغوب بايستي شيرين و كره‌اي باشد. در حالتي‌كه مزه تلخ يا اين كه تندي داراست، آن را نخريد.
بافت:
بادام هندي نو ترد و آسيب پذير ميباشد. چنانچه بافت قابل انعطاف يا اين كه لاستيكي دارااست، از خريد آن اجتناب فرماييد.
بسته‌بندي:
به تاريخ ساخت‌و‌ساز و انقضا و همينطور تندرست بودن بسته‌بندي اعتنا نمائيد. از خريد بادام هندي‌هايي كه بسته‌بندي آنان مصدوم ميباشد، دوري كنيد.
خريد از منابع داراي اعتبار:
براي باور از چگونگي، از دكان‌ها يا اين كه برندهاي داراي اعتبار خريد نماييد.
اندازه:
در صورتيكه براي مصارف نپخته ميخواهيد، اندازه‌هاي بزرگتر مطلوب‌ترند. براي مصارف آشپزي و شيريني‌پزي، اندازه‌هاي كوچكتر نيز قابل استعمال مي باشند.
ارزش:
بادام هندي ارزان لزوماً بي‌چگونگي وجود ندارد. ولي مي بايست به‌اين نكته اعتنا نمائيد كه ارزش خيلي ذيل ممكن ميباشد نشانه‌دهنده كهنگي يا اين كه چگونگي تحت باشد.

بها عمده بادام هندي به طور فله معمولاً به جهت حذف واسطه‌ها و بسته‌بندي، بادام هندي  كاهش هزينه‌هاي ايجاد و حمل و نقل و همينطور خريد در وسعت بالا به صرفه‌خيس ميباشد. مجموعاَ، خريد فله‌اي به خريداران اين قابليت و امكان را مي دهد كه با بها تحت‌تري نسبت به خريد خرده يا اين كه بسته‌بندي گرديده، مقدار بيشتري از اين مال را تهيه و تنظيم نمايند.
دلايل به صرفه‌خيس بودن خريد عمده بادام هندي فله:
حذف واسطه‌ها:
در خريد فله‌اي، واسطه‌هايي مانند عمده‌فروشان و خرده‌فروشان حذف ميشوند و اين فرمان به كاهش بها آخري باعث مي شود.
كاهش هزينه‌هاي بسته‌بندي:
خريد فله‌اي نياز به بسته‌بندي‌هاي خرد و متنوع را از دربين ميبرد و در فيض هزينه‌هاي بسته‌بندي نيز كاهش مي يابد.
كاهش هزينه‌هاي حمل و نقل:
خريد عمده معمولاً با حمل و نقل در وسعت بالا ايفا ميگردد كه در كل هزينه‌هاي حمل و نقل را كاهش مي دهد.
خريد در وسعت بالا:
خريد در وسعت بالا معمولاً از تخفيف‌هاي بيشتري برخوردار‌است و اين دستور به كاهش ارزش تك تك گرديده براي خريدار امداد مي‌نمايد.
ارتقاء توان زنخدان‌زني:
خريداران عمده به جهت وسعت خريد بالا، از توان زنخدان‌زني بيشتري براي گفتمان بر رمز بها برخوردارند.
نكات اصلي در خريد عمده بادام هندي فله:
نظارت چگونگي مال:
پيش از خريد عمده، چگونگي بادام هندي را به توجه تحقيق نمائيد و از تازگي و مرغوبيت آن يقين نتايج فرمائيد.
تعيين فروشنده داراي اعتبار:
از فروشندگان داراي اعتبار و پيش كسوت خريد فرماييد تا از چگونگي جنس و سرويس ها بعداز فروش يقين نتايج نماييد.
اعتنا به موقعيت حفظ:
بادام هندي مي بايست در اوضاع ايده آل و دور از رطوبت و فروغ مراقبت خواهد شد تا چگونگي آن نگهداري خواهد شد.
تحقيق ارزش‌ها:
پيش از خريد، ارزش‌ها را در دكان‌هاي گوناگون مقايسه نماييد تا شايسته ترين بها را پيدا فرماييد.
دقت به تاريخ ساخت و انقضا:
از تاريخ ايجاد و انقضاي بادام هندي مطمئن گرديد تا از تازگي و چگونگي آن اعتقادوباور نتيجه ها فرماييد

سلامت قلب و عروق يكي از مهم‌ترين عوامل حفظ زندگي سالم و طولاني است. بيماري‌هاي قلبي عروقي در سراسر جهان از علل اصلي مرگ و مير به شمار مي‌آيند و كنترل عوامل موثر بر سلامت قلب بسيار اهميت دارد. در اين زمينه، تغذيه و مصرف مواد طبيعي نقش پررنگي دارد.  بادام هندي، با تركيبات مغذي خاص خود، به عنوان يك مغز خوراكي موثر بر سلامت قلب شناخته شده است. در اين مقاله، با مرور تحقيقات علمي و بررسي تركيبات بادام هندي، نقش آن در پيشگيري و بهبود سلامت قلب و عروق توضيح داده خواهد شد و راهكارهاي مصرف بهينه براي بهره‌مندي حداكثري از خواص آن ارائه مي‌شود.

1. تركيبات كليدي بادام هندي موثر بر سلامت قلب

بادام هندي غني از مواد مغذي زير است كه هر يك به نحوي به سلامت قلب كمك مي‌كنند:

• چربي‌هاي غيراشباع (اسيدهاي چرب امگا-۹ و امگا-۶): اين چربي‌ها باعث كاهش كلسترول LDL (كلسترول بد) و افزايش كلسترول HDL (كلسترول خوب) در خون مي‌شوند.

• آنتي‌اكسيدان‌ها: مانند ويتامين E، مس، و فلاونوئيدها كه از اكسيداسيون كلسترول جلوگيري كرده و التهاب رگ‌ها را كاهش مي‌دهند.

• منيزيم: كه نقش مهمي در تنظيم ضربان قلب و فشار خون دارد.

• فيبر غذايي: كه به كاهش جذب چربي‌ها و تنظيم سطح كلسترول كمك مي‌كند.

• پتاسيم: براي كنترل فشار خون و كاهش خطر سكته قلبي موثر است.

2. اثر بادام هندي بر كاهش كلسترول و تنظيم چربي‌هاي خون

مطالعات متعدد نشان داده‌اند مصرف منظم بادام هندي باعث كاهش كلسترول LDL و تري‌گليسيريد مي‌شود. اين كاهش چربي‌هاي مضر خون، خطر بروز تصلب شرايين و گرفتگي عروق را كاهش مي‌دهد. همچنين افزايش كلسترول HDL به سلامت رگ‌ها كمك كرده و از بروز بيماري‌هاي قلبي پيشگيري مي‌كند.

3. نقش بادام هندي در كنترل فشار خون

بادام هندي به دليل داشتن منيزيم و پتاسيم بالا، به تعادل الكتروليت‌هاي بدن كمك مي‌كند و مي‌تواند فشار خون را كاهش دهد. مصرف منظم آن در رژيم غذايي به كاهش فشار خون بالا كمك كرده و از بيماري‌هاي قلبي ناشي از فشار خون جلوگيري مي‌كند.

4. اثرات ضد التهابي و آنتي‌اكسيداني بادام هندي بر رگ‌هاي خوني

التهاب مزمن يكي از عوامل اصلي بروز بيماري‌هاي قلبي است. بادام هندي با تركيبات ضد التهابي خود مانند فلاونوئيدها و پلي‌فنول‌ها، باعث كاهش التهاب عروق و حفاظت از سلول‌هاي ديواره رگ‌ها مي‌شود. آنتي‌اكسيدان‌هاي موجود در بادام هندي نيز با مقابله با راديكال‌هاي آزاد، از آسيب به سلول‌هاي قلب و عروق جلوگيري مي‌كنند.

5. بادام هندي و بهبود عملكرد قلب

تركيبات مغذي بادام هندي از جمله مس و منيزيم به بهبود عملكرد ماهيچه قلب و سيستم عروقي كمك مي‌كند. اين مواد معدني در توليد انرژي سلولي نقش دارند و به تنظيم ضربان قلب كمك مي‌كنند. همچنين بادام هندي مي‌تواند باعث بهبود جريان خون و اكسيژن‌رساني به بافت‌هاي قلب شود.

6. راهكارهاي مصرف بهينه بادام هندي براي سلامت قلب

• مقدار مصرف: توصيه مي‌شود روزانه 20 تا 30 گرم بادام هندي مصرف شود. اين مقدار براي بهره‌مندي از خواص آن كافي است و از زياده‌روي كه ممكن است منجر به افزايش وزن شود، جلوگيري مي‌كند.

• نوع مصرف: بادام هندي خام يا بو داده بدون نمك بهترين گزينه‌ها هستند. از مصرف بادام هندي شور يا فرآوري‌شده با افزودني‌هاي ناسالم پرهيز كنيد.

• تركيب با رژيم غذايي سالم: بادام هندي را مي‌توان به سالادها، صبحانه‌ها، و ميان‌وعده‌ها اضافه كرد تا يك رژيم غذايي قلب‌دوست را تشكيل دهد.

• استفاده از روغن بادام هندي: براي پخت و پز يا به عنوان روغن ماساژ، مي‌تواند گزينه مناسبي براي سلامت قلب باشد.

7. مطالعات علمي مرتبط با بادام هندي و سلامت قلب

• يك مطالعه در مجله تغذيه باليني آمريكا نشان داد كه مصرف بادام هندي به مدت هشت هفته باعث كاهش معني‌دار LDL و افزايش HDL در افراد با كلسترول بالا شده است.

• تحقيق ديگري در دانشگاه پزشكي هند اثبات كرد مصرف بادام هندي مي‌تواند به كاهش فشار خون در بيماران مبتلا به پرفشاري خون كمك كند.

• بررسي‌هاي بيشتر نشان داد كه بادام هندي به دليل دارا بودن فلانوئيدها، توانايي كاهش استرس اكسيداتيو و التهاب را در بدن دارد كه فاكتورهاي مهم در سلامت قلب محسوب مي‌شوند.

8. نكات مهم و موارد احتياط

• افراد حساس به آجيل بايد با احتياط مصرف كنند و در صورت بروز واكنش‌هاي آلرژيك از مصرف خودداري كنند.

• مصرف بيش از حد بادام هندي مي‌تواند منجر به افزايش كالري دريافتي و در نتيجه افزايش وزن شود كه براي سلامت قلب مضر است.

• بهتر است بادام هندي در كنار رژيم غذايي متعادل و ورزش منظم مصرف شود تا بهترين نتايج حاصل گردد.

نتيجه‌گيري

بادام هندي با داشتن تركيبات مغذي خاص خود نقش مهمي در حفظ سلامت قلب و عروق دارد. مصرف منظم و به اندازه آن مي‌تواند به كاهش كلسترول مضر، كنترل فشار خون، كاهش التهاب و بهبود عملكرد قلب كمك كند. استفاده از بادام هندي در رژيم غذايي روزانه همراه با سبك زندگي سالم، يك راهكار طبيعي و موثر براي پيشگيري و بهبود بيماري‌هاي قلبي عروقي است.

امروزه التفات سلامت روان و بهبود عملكرد مغز به يكي از گرفتاري‌هاي اساسي اشخاص تبديل گرديده‌است. بادام هندي از آن جا كه رژيم غذايي نقش بسيار مهمي در تندرست مغز داراست، مواد پرخاصيت طبيعي همانند بادام هندي ميتوانند تحت عنوان يك كامل كننده مفيد در مراقبت و تقويت تندرست جاري مطرح شوند. اين نوشته ي علمي به تحقيق تأثير بادام هندي بر پيشرفت در عملكرد مغز، خاطر، تمركز و كاهش استرس پرداخته و راهكارهاي علمي براي به كارگيري باصرفه از آن ارائه مي دهد.
۱. تركيبات مغذي بادام هندي مربوط به تندرست مغزبادام هندي دربردارنده مواد مفيد كليدي ميباشد كه تأثير بدون واسطه يا اين كه غيرمستقيم بر مغز و سيستم عصبي دارا هستند:
منيزيم: ماده معدني ضروري براي جابجايي پيام‌هاي عصبي و تهيه كار عصبي.
آهن: امداد به اكسيژن‌رساني به مغز و پيشگيري از خستگي فرضي.
روي: در ساخت‌و‌ساز نوروترانسميترها و تقويت خاطر اثرگذار ميباشد.
ويتامين‌هاي مجموعه B: نقش حياتي در سالم سيستم عصبي و ساخت انرژي مغزي دارا‌هستند.
آنتي‌اكسيدان‌ها: مانند ويتامين E و فلاونوئيدها كه از سلول‌هاي مغزي در قبال زخم راديكال‌هاي آزاد مراقبت مي‌نمايند.
اسيدهاي چرب غيراشباع: كه منجر تقويت سلول‌هاي مغزي و پيشرفت در عملكرد نورون‌ها ميشوند.
۲. تأثير بادام هندي بر خاطر و تمركزپژوهش ها علامت داده‌اند كه مصرف منظم بادام هندي قادر است به افزايش عملكرد خاطر كوتاه‌برهه زماني و بلندمدت ياري دهد. منيزيم جان دار در بادام هندي نقش مهمي در جابجايي پيام‌هاي عصبي و يادگيري دارااست. همينطور تركيبات آنتي‌اكسيداني به مراقبت از سلول‌هاي مغز امداد كرده و از زوال شناختي پرهيز مي‌نمايند.
۳. بادام هندي و كاهش استرس و اضطراباسترس و اضطراب يكي‌از معضل‌هاي تبارك معاش مدرن ميباشد. تركيبات مغذي بادام هندي به خصوص منيزيم و ويتامين B6 در كاهش هورمون‌هاي استرس و تعادل عصبي موثرند. مطالعات نماد داده مصرف بادام هندي ميتواند سبب كاهش سطح كورتيزول (هورمون استرس) گرديده و حس ادب و تمركز را ارتقا دهد.
۴. نقش بادام هندي در پيشگيري از بيماري‌هاي نورودژنراتيوبيماري‌هايي مانند آلزايمر و پاركينسون ناشي از زخم‌هاي اكسيداتيو و التهاب مزمن مغز مي‌باشند. بادام هندي به جهت دارا بودن آنتي‌اكسيدان‌هاي توانا و تركيبات ضدالتهابي ميتواند پروسه توسعه اين بيماري‌ها را نمايد نمايد و از همت مغزي هواخواهي كند.
۵. راهكارهاي مصرف بادام هندي براي بهبود سالم مغزمقدار مصرف: روزمره ۲۰ تا ۳۰ گرم بادام هندي براي فايده‌مندي از خاصيت مغزي سفارش مي گردد.
فرصت مصرف: شايسته ترين فرصت مصرف صبح يا اين كه دربين‌وعده براي ارتقا انرژي و تمركز در زمان روز ميباشد.
ادغام با ديگر مواد پرخاصيت: مي‌قدرت بادام هندي را با عسل، موز، يا اين كه شير مخلوط كرده و به طور اسموتي مصرف كرد.
استعمال در غذاهاي تندرست: اضافه كردن بادام هندي به سالادها، غذا‌هاي صيفيجات و يا اين كه حتي غذاهاي پروتئيني براي ارتقا قيمت غذايي.
۶. مطالعات علمي درباره بادام هندي و تندرست سرازيريك پژوهش باليني در هند نشانه بخشيد كه مصرف منظم بادام هندي به بازه زماني ۱۲ هفته منجر بهبود قابل توجهي در خاطر كاري و تمركز اشخاص سالمند شد.
تفحص ديگري در دانش گاه طهران آرم بخشيد بادام هندي قادر است به كاهش علائم اضطراب در اشخاص دچار به استرس مزمن ياري دهد.
تحقيقاتي كه در خبر نامه تغذيه و تندرست سرازير منتشر گرديده‌اند، نشانه ميدهند كه آنتي‌اكسيدان‌هاي بادام هندي اثرات محافظتي بر سلول‌هاي عصبي دارا‌هستند و مي توانند از زوال عقل پيشگيري نمايند.
۷. نكات اصلي و احتياط‌هااشخاص با آلرژي به آجيل مي بايست مصرف بادام هندي را با احتياط اجرا دهند.
مصرف بيش تر از حد ميتواند كالري متعددي وارد تن نمايد و سبب به اضافه وزن خواهد شد كه به تندرست مغز هم جراحت مي رساند.
مصرف بادام هندي بايستي بخشي از يك رژيم غذايي متعادل ياور با ورزش و خواب كافي باشد.
فيض‌گيريبادام هندي با داشتن تركيبات مغذي توانا، نقش مهمي در افزايش عملكرد مغز و سالم جاري جاري ساختن مي‌نمايد. مصرف منظم و متعادل آن قادر است ياد، تمركز، و وضعيت روحي را بهبود داده و از بيماري‌هاي عصبي و خل وچل دوري كند. به اين ترتيب، بادام هندي يك مورد طبيعي و موءثر براي حفاظت از تندرست مغزي در معاش روزانه ميباشد.

مغزها مثلا خوراكي‌هاي بسيار مغذي و پرطرفدار در سراسر دنيا مي باشند كه در رژيم‌هاي غذايي تندرست، نقش كليدي اجرا مي‌نمايند. بادام هندي ، بادام درختي، گردو، پسته، فندق و بقيه مغزها هركدام دارنده خاصيت و تركيبات تغذيه‌اي خاص خويش ميباشند و تعيين شايسته ترين آيتم، بستگي به هدف ها تندستي، مدل معاش و نيازهاي تغذيه‌اي شخص داراست. درين نوشته ي علمي به پژوهش و مقايسه‌ي تخصصي بادام هندي با ديگر مغزهاي رايج مي پردازيم تا دريابيم كه از نگاه تندرست، كدام يك آيتم‌ي بهتري ميباشد و چرا.
ادغام غذايي بادام هندي و بقيه مغزها در يك نگاهدر جدول پايين مقايسه‌اي كلي از محتواي غذايي مهم ترين مغزها (به‌ازاي هر ۲۸ گرم) ارائه گرديده است:
مغز كالري چربي تك تك (گرم) پروتئين (گرم) كربوهيدرات (گرم) فيبر (گرم) قند (گرم)بادام هندي ۱۵۷ ۱۲.۴ ۵.۲ ۸.۶ ۰.۹ ۱.۷بادام درختي ۱۶۱ ۱۴ ۶ ۶ ۳.۵ ۱.۲گردو ۱۸۵ ۱۸.۵ ۴.۳ ۳.۹ ۱.۹ ۰.۷پسته ۱۵۹ ۱۲.۹ ۵.۷ ۷.۹ ۳ ۲.۲فندق ۱۷۶ ۱۷.۲ ۴.۲ ۴.۷ ۲.۷ ۱.۲
از اين جدول مي‌قدرت اخذ كه هرمورد از اين مغزها، ادغام خاص خويش را دارا هستند و برتري نسبي‌شان بستگي به هدف ها رژيم غذايي داراست.
چربي‌ها: اثر گذار يا اين كه مضر؟چربي جان دار در مغزها عمدتاً از نوع چربي‌هاي غير اشباع ميباشد كه براي قلب مفيدند. البته تفاوت‌هايي نيز در ميان آنها وجود دارااست:
بادام هندي: چربي كمتري نسبت به گردو و فندق داراست ولي مقدار متعددي از آن چربي‌هاي مونواشباع موءثر ميباشد.
گردو: سرشار از چربي‌هاي تعدادي غير اشباع براي مثال اسيد چرب امگا-۳ ميباشد كه ميان مغزها مخصوص ميباشد.
بادام درختي و پسته: چربي بالايي دارا هستند البته از نوع تندرست، مطلوب براي كاهش كلسترول.
فندق: چربي نسبتاً بالا البته بي نياز از اسيد اولئيك (به عبارتي چربي جان دار در روغن زيتون).
سود: در حالتي كه پيرو اخذ چربي‌هاي امگا ۳ ميباشيد، گردو گزينش قابل قبولي ميباشد. براي چربي نادر‌خيس، بادام هندي مورد بهتري ميباشد.
پروتئين: مغزهاي عضله‌سازپروتئين گياهي يك كدام از مزاياي اساسي مغزهاست. در اين مورد:
بادام درختي بيشترين پروتئين را داراست (حدود ۶ گرم در ۲۸ گرم).
پسته نيز محتواي پروتئيني خير دارااست و براي رژيم‌هاي ورزشي مطلوب ميباشد.
بادام هندي پروتئين ميانگين دارااست (حدود ۵ گرم) و نسبت به چربي‌اش، مخلوط متعادلي ارائه مي دهد.
فيض: در صورتي‌كه در‌پي منبع پروتئيني گياهي مي‌باشيد، بادام درختي و پسته نسبت به بادام هندي سعي بهتري دارا‌هستند.
كربوهيدرات و فيبر: مطلوب براي ديابتي‌ها؟بادام هندي: نسبتاً كربوهيدرات بالايي داراست، به اين ترتيب براي اشخاص ديابتي مي بايست با احتياط استفاده شود.
بادام درختي و پسته: شاخص گليسمي زير‌تري دارا هستند و فيبر بيشتري نيز ارائه ميدهند.
گردو و فندق: كربوهيدرات مقداري دارا هستند و مطلوب رژيم‌هاي كتوژنيك مي باشند.
سود: براي در اختيار گرفتن قند خون و ديابت، بادام درختي، پسته و گردو تعيين بهتري نسبت به بادام هندي مي باشند.
مواد معدني و ويتامين‌هاهر مغز ادغام خاصي از مواد معدني داراست:
بادام هندي: سرشار از منيزيم، مس، روي و آهن ميباشد؛ به ويژه براي معدود‌خوني و سالم پوست اثر گذار ميباشد.
بادام درختي: منبع بسيار بهتر كلسيم، ويتامين E و فيبر ميباشد.
گردو: بي نياز از آنتي‌اكسيدان‌ها و امگا ۳.
پسته: دربردارنده پتاسيم بالا و آنتي‌اكسيدان‌هاي حاذق مثل لوتئين و زئازانتين.
فندق: منبع خوب ويتامين E و منگنز.
سود: هر مغز بسته به نياز شخص ميتواند تعيين قابل قبولي باشد، ولي بادام هندي در تأمين مس و آهن برتري داراست.
خاصيت آنتي‌اكسيداني و نزاع با التهابآنتي‌اكسيدان‌ها در مغزها به تن امداد مي‌نمايند تا با راديكال‌هاي آزاد و التهاب پيكار نمايد. دراين باره:
گردو: با داشتن پلي‌فنول‌هاي توانا و امگا ۳، از شايسته ترين ضد التهاب‌ها به حساب ميآيد.
پسته: دربردارنده لوتئين و بتاكاروتن، محافظ ديده و پوست.
بادام درختي: دارنده ويتامين E، يك آنتي‌اكسيدان كاركشته.
بادام هندي: دارنده مقدار قابل توجهي آنتي‌اكسيدان البته نسبت به ديگر مغزها كمتر شناخته گرديده.
سود: چنانچه غرض شما كاهش التهاب و نگهداري از تن در قبال بيماري‌هاي مزمن ميباشد، گردو و پسته نسبت به بادام هندي كوشش بهتري دارا هستند.
هضم‌پذيري و آلرژي‌زاييبادام هندي: براي برخي اشخاص ممكن ميباشد دشوار‌خيس هضم گردد، مخصوصاً در‌صورتي‌كه به طور ناپخته استفاده شود.
بادام و فندق: معمولاً هضم ريلكس‌تري دارا‌هستند و در كساني كه معده حساسي دارا‌هستند، عالي تحمل مي شوند.
پسته: در شكل مصرف بيشتراز حد ممكن ميباشد سبب نفخ خواهد شد.
گردو: برخي اوقات با بوي تند و چربي زياد، معده را تحريك مي‌نمايد.
درخصوص آلرژي، بادام هندي و بادام درختي جزو آلرژن‌هاي رايج ميباشند و در كودك ها بايستي با احتياط مصرف شوند.
مطلوب‌ترين مورد براي رژيم‌هاي خاصرژيم كتوژنيك: گردو، فندق، بادام درختي (معدود كربوهيدرات، مالامال چربي)
رژيم ديابتي: بادام درختي، پسته، گردو
رژيم گياه‌خواري و وگان: تك تك مغزها منابع بهتر پروتئين و مواد معدني مي باشند، بادام هندي در تأمين آهن، روي و مس امداد بزرگي مي‌نمايد.
رژيم كاهش وزن: بادام درختي، پسته (شم سيري بالا به جهت فيبر بيشتر)
بادام هندي براي رژيم كاهش وزن درصورتي كه مطلوب ميباشد كه به مقدار در دست گرفتن‌گرديده استعمال شود.
مزه و كاربردهاي آشپزيبادام هندي: طعمي كره‌اي، ملايم و خامه‌اي دارااست؛ در آشپزي آسيايي و گياهي دوست داستني ميباشد (براي تنظيم پنير و سس‌هاي گياهي).
پسته: شيرين و خاص؛ در دسرها و غذاهاي اهل ايران كاربرد فراوان دارااست.
بادام درختي: طعمي ملايم و ترد داراست، در شيريني‌پزي و اسموتي بسيار كاربردي ميباشد.
گردو: طعمي تلخ‌خيس و چرب‌خيس داراست؛ مطلوب غذاهاي گرم.
فندق: طعمي شيرين و ملايم، دوستداشتني در شكلات‌سازي.
سود: چنانچه دنبال مزه خاص و قابليت و امكان تطبيق بالا مي‌باشيد، بادام هندي و پسته آيتم‌هاي بسيار قابل قبولي ميباشند.
بها و دسترسيدر بازار جمهوري اسلامي ايران، ارزش مغزها به دست اندركاران مختلفي زيرا فصل، واردات، و نرخ ارز بستگي داراست. به‌طور كلي:
بادام هندي معمولاً بها بالاتري نسبت به بادام درختي دارااست زيرا وارد شده ميباشد.
پسته و فندق در درون كشور ايران ساخت و ساز ميشوند و دسترسي بيشتري دارا هستند.
گردو و بادام درختي در بعضا بخش ها جمهوري اسلامي ايران به راحتي ساخت ميشوند.
مجموعاَ، بادام هندي به جهت فرآوري خاص و وارد شده بودن، گران‌خيس ميباشد ولي بها تغذيه‌اي بالايي داراست.
عده‌بندي: كدام مغز عالي ميباشد؟هيچ مغزي به‌تنهايي «شايسته ترين» وجود ندارد؛ بلكه گزينش آن ها بستگي به نياز تغذيه‌اي شخصي دارااست. با اين حالا:
براي سالم قلب و مغز: گردو
براي كاهش وزن و در دست گرفتن قند خون: بادام درختي، پسته
براي نادر‌خوني و تأمين مواد معدني خاص: بادام هندي
براي پوست و آنتي‌اكسيدان: فندق، پسته
براي مزه خاص در غذاهاي گياهي: بادام هندي
ادغام زيركانه از يك‌سري نوع مغز در رژيم روزمره قادر است شايسته ترين سود را به ياروهمدم داشته باشد.